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文武蛋的做法_文武蛋怎么做_家常菜谱

美食网 | 时间:2019-12-23 15:20:09

文武蛋的做法_文武蛋怎么做_家常菜谱

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文武蛋的做法步骤

更新于:2018-05-12

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家常菜谱分类贫血食谱分类益智补脑食谱分类肝炎食谱分类滋阴食谱分类甜味 菜品口味蒸主要工艺

食材明细

鸡蛋250克咸鸭蛋120克青蒜100克猪油(板油)100克白砂糖5克

文武蛋的做法详细步骤

1. 取新鲜鸡蛋、生咸鸭蛋,将蛋液打入碗并搅匀;

2. 将猪板油切成小丁块;

3. 青蒜洗净切成末;

4. 猪板油、青蒜一同放入蛋碗中,再加少量糖拌匀;

5. 放在锅内以中火隔水蒸熟,取出后,用小刀将蛋划成方块状即可。

文武蛋的做法小贴士

食物相克:

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

咸鸭蛋:咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。

文武蛋的营养分析

鸡蛋

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学医生说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍

鸡蛋菜谱:

蒜苗炒鸡蛋   鸡蛋汤   鸡蛋煎豆腐    更多做法>

青蒜

青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素,这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌...

一般人群均可食用。1. 不可过量食用,否则可能造成肝功能障碍,...详细介绍

青蒜菜谱:

蒜苗香菇炒鸡丁   青蒜炖羊肉   鸡蛋炒青蒜    更多做法>

咸鸭蛋

1. 鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质;2. 鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样,...

一般人均可食用1. 是阴虚火旺者的食疗补品;2. 孕妇、脾阳不...详细介绍

咸鸭蛋菜谱:

咸鸭蛋蒸肉   冰啤浸板鸭   自制*咸鸭蛋    更多做法>河北癫痫病医院排名左乙拉西坦都有哪些功效癫痫病如何去治疗好武汉哪家医院可以治好癫痫病?