凉拌芥兰的做法【步骤图】_菜谱
主料
芥兰1根
辅料
德喜油茶籽油1大勺生抽1大勺白砂糖1小勺柠檬半个盐1小勺黄瓜半根
凉拌芥兰的做法
1.
半个柠檬挤汁。
2.
芥兰去皮，并用刨皮刀刨去表面较粗的纤维。
3.
用擦丝器擦成丝。
4.
加1小勺盐，抓匀，腌15分钟左右。
5.
用凉开水清洗去盐分，并挤干水分。
6.
调味汁：1大勺生抽、1大勺柠檬汁、1小勺糖、1大勺油茶籽油倒入碗中。
7.
用手抽搅打至水油乳化，淋在芥兰丝上。（为了颜色好看，加了点黄瓜丝）
8.
装盘并用黄瓜装饰。生态好茶油，上京东搜德喜茶油