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豆豉蒸排骨的做法步骤
更新于:2018-06-27
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家常菜谱分类香味 菜品口味蒸主要工艺1小时以上所需时间普通制作难度
食材明细
排骨适量生粉适量李锦记蒜蓉豆豉酱适量鸡精适量葱花适量食用油适量
豆豉蒸排骨的做法详细步骤
第1步
排骨放盆子里用冷水泡20分钟中间换2次水
洗干净的排骨沥干水
第2步
我用的是李锦记蒜蓉豆豉酱,味道很好
沥干水的排骨放盘子里,加2勺豆豉酱,姜丝,一勺生粉,一勺食用油一勺鸡精
第3步
搅拌均匀包上保鲜膜腌制30分钟左右
蒸饭的时候把排骨放进电饭煲里
第4步
饭好后不要开盖焖10分钟,撒上葱花,开吃了
豆豉蒸排骨的做法小贴士
排骨尽量买前排,块头剁小块,我用的是家乐栗子粉个人觉得比普通生粉腌肉要嫩很多,鸡粉我用的是魔厨高汤,排骨也可以放锅里水开后大火蒸30分钟,我为了方便就放电饭煲随饭一起蒸了
豆豉蒸排骨的营养分析
排骨
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ...
一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍
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