奶香香橙蒸蛋的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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奶香香橙蒸蛋的做法步骤

更新于：2018-05-05

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家常菜谱分类幼儿菜谱分类婴儿食谱分类香味 菜品口味蒸主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度

食材明细

香橙1个蛋黄1个配方奶30毫升

奶香香橙蒸蛋的做法详细步骤

第1步

准备食材；香橙1个蛋黄1个配方奶30毫升

香橙先揉滚几下。提前“按摩”一下香橙，有助于橙皮和橙肉的分离。

第2步

在橙子的1/3处切开。

用勺子挖出橙肉放入干净的碗内，橙子外壳不要扔掉，我们等下还要用哦。

第3步

橙肉放入辅食机中，搅打成汁。

搅打后的橙汁过筛取重25克。

第4步

橙汁中倒入30毫升的配方奶，和一个蛋黄。如果宝宝对蛋清不过敏，配方可以换成：1个鸡蛋、50毫升配方奶、50克橙汁。

搅拌均匀。

第5步

搅拌均匀后的蛋液过筛倒入橙子外壳中。过筛后的蛋液会更细腻哦，如果没有筛网的话，妈妈们搅打的时候一定要打的细腻一点。

盖上一个小盘子。盖上一个盘子可以防止水汽回流，影响成型。

第6步

电陶炉开中大火。同款电陶炉开12档。

冷水上锅用中火蒸15分钟，关火后再焖5分钟。

第7步

完成啦~是不是非常香滑有食欲呢~~

舀上一勺到嘴里，酸酸的甜甜的特别好吃，宝宝一定会非常喜欢哒^_^

奶香香橙蒸蛋的做法小贴士

添加要领：

● 如果宝宝对蛋清不过敏，配方可以换成：1个鸡蛋、50毫升配方奶、50克橙汁。

● 配方奶在这道辅食中起到调味的作用，妈妈们不必纠结营养被破坏了，其实加热后破坏的只是一些益生菌和维生素，不影响蛋白质和钙的吸收。

黄妈说：

相信很多妈妈都听过，宝宝发烧感冒时不能吃鸡蛋、鱼、肉之类的发物。其实这个讲法很片面，宝宝生病期间要恢复身体，需要保证优质蛋白的摄入，但不能摄入过多脂肪，以免消化时产生过多的热量，加重病症。

正确的做法应该是感冒发烧时，鸡蛋适量添加，肉类选吃里脊肉，海鲜食物尽量忌口。另外，生病期间消化功能会变弱，辅食尽量做的易消化，确保营养吸收率。

奶香香橙蒸蛋的营养分析

鸡蛋黄

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学医生说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高...详细介绍

鸡蛋黄菜谱：

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