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泡藕带炒鸡肫的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

西藏美食网 | 时间:2019-12-19 15:11:03

泡藕带炒鸡肫的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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泡藕带炒鸡肫的做法步骤

更新于:2018-06-05

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家常菜谱分类香味 菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度

食材明细

藕带一袋鸡肫适量料酒两勺淀粉一勺啤酒半瓶盐3g鸡精3g生抽适量生姜片半块葱适量干辣椒适量

泡藕带炒鸡肫的做法详细步骤

第1步

鸡肫头天解冻。第二天切成小块,用啤酒浸泡10分钟。这个过程可以完全去除鸡肫的腥味。

鸡肫沥干,加入料酒、生姜片、盐和水淀粉,用手拌匀。腌制5分钟。

第2步

热锅,加入生姜、大蒜、干辣椒,和鸡肫大火爆炒。

当鸡肫炒至变色,加入藕带和少量水,稍微焖2分钟。

第3步

大火收汁,加葱段,即可装盘。

泡藕带炒鸡肫的营养分析

莲藕

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鸡胗

味甘平、性涩、无毒。有消食导滞,帮助消化的作用。有治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺,牙疳口疮,以及利便、除热解烦。...

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蚕豆淀粉

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