花生仁蹄筋汤的做法_花生仁蹄筋汤怎么做_美容菜谱

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花生仁蹄筋汤的做法步骤

更新于：2018-05-30

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食材明细

花生仁(生)100克猪蹄筋150克盐3克料酒5克大葱5克姜3克胡椒粉2克

花生仁蹄筋汤的做法详细步骤

1. 将花生米先泡2小时，去尽杂质后沥干水分；

2. 葱打结，姜拍破，待用；

3. 蹄筋放入钵中，加适量水，上笼蒸4小时，待酥软后取出，用冷水浸漂2小时，剥去外层筋膜，洗净切成条待用；

4. 坐锅点火加入高汤，将蹄筋、花生米、葱、姜、精盐、料酒一同入锅；

5. 炖至蹄筋熟烂，花生米酥软，再去掉姜、葱，很后用胡椒粉调味即可。

花生仁蹄筋汤的做法小贴士

食物相克：

花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

花生仁蹄筋汤的营养分析

花生仁

1. 花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；2. 花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用...

一般人群均可食用1. 适宜营养不良、食欲不振、咳嗽之人食用；适...详细介绍

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猪蹄筋

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