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菊花蒸茄子 清热又明目

西藏美食网 | 时间:2020-06-16 17:26:00

金秋,千姿治疗癫痫哪家医院好百态的菊花傲霜怒放,给大自然增添了迷人的魅力。菊花不仅有观赏价值,而且药食兼优,有良好的保健(保健食品)价值。

  先来一道菊花菜肴吧!

菊花蒸茄子

原料:菊花10克,紫茄子2个,精盐、醋、麻油(油食品)各适量。

制法:将菊花洗净后放入锅,加适量水,煎煮至沸,去菊花备用。紫茄子与菊花汤同放入碗中,隔水蒸熟,放入适量麻油、精盐、醋,拌匀即成。

吃法:当菜佐餐,随意食用。

功效:滋阴平肝、清热明目,适用于单纯性青光眼。

其实菊花的功效还有很多:

预防癫痫发作的方法花酒:由菊花加糯米、酒曲酿制而成,古称“长寿酒”,其味清凉甜美,有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。

菊花粥:将菊花与粳米同煮制粥,濡糯清爽,郑州军海医院评价能清心、除烦、悦目、去燥。

菊花茶:用菊花泡茶,气味芳香,可消暑、生津、祛风、润喉、养目、解酒。 >>电脑族用菊花茶呵护眼睛(眼睛食品)

菊花糕:把菊花拌在米浆里,蒸制成糕,或用绿豆粉与菊花制糕,具有清凉去火的食疗效果。

菊花肴:用菊花与猪肉、蛇肉炒或与鱼肉、鸡肉煮食的“菊花肉片”,荤中有素,补而不腻,清心爽口,可用于头晕目眩、风热上扰之症的治疗。 >>秋季菊花入菜更养生(图)

菊花羹:将菊花与银耳或莲子煮或蒸成羹食,加入少许冰糖,可去烦热,利五脏,治头晕目眩等症。

菊花膏:以鲜菊花加水煎熬,滤取药汁并浓缩,兑入炼好的蜂蜜(蜂蜜食品),制成膏剂,具有疏风、清热、明目之效用。

菊花枕:将菊花瓣阴干,收入枕中,对高血压(血压食品)、头晕、失眠、目赤有较好疗效。

菊花护膝:将菊花、陈艾叶捣碎为粗末,装入纱布袋中,做成护膝,可祛风除湿、消肿止痛,治疗鹤膝风等关节炎。

菊花香气:有疏风、平肝之功,嗅之对感冒、头痛有辅助治疗作用。

(实习编辑:万文娟)