豌豆虾仁炒饭的家常做法[多图]_豌豆虾仁炒饭怎么做好吃

    说说菜，前有素食佐拌酱搭配着做凉粉炒鸡翅根，后有这个豌豆虾仁炒饭，做好一份炒饭很重要的就是用剩米饭，再来就是把蛋液浸入米饭里，会使剩米饭快速的散开，炒的时候米饭就会粒粒分明了，选用的食材可以根据自己喜好来添加，我这次主要用了豌豆和虾仁，作为配菜，因为这个时候还是豌豆的季节，必须好好利用起来。

    金黄的米粒，五彩缤纷的配菜，加上用素食佐拌酱翻炒，吃的时候都会有股酱香的味道，比普通的炒饭味道更好了些。

    豌豆虾仁炒饭

    食材：剩米饭300g，豌豆100g，虾仁100g，胡萝卜80g，鸡蛋1个，香葱10g

    调料：素食佐拌酱35g，料酒1勺，白胡椒少许，鸡精少许，盐少许

    豌豆虾仁炒饭的做法

    1：备好食材。

    2：虾仁去除黑线，用料酒，白胡椒，盐腌制1小时，蔬菜切小丁。

    3：剩米饭用筷子搅拌开，加入蛋液，再次搅拌开。

    4：锅烧热，倒入适量的食用油，倒入蔬菜丁翻炒均匀。

    5：加入虾仁。

    6：翻炒均匀，盛出。

    7：另起锅，倒入米饭，快速的翻炒下。

    8：加入素食佐拌酱。

    9：翻炒均匀。

    10：加入配菜。

    11：翻炒均匀，加入盐，白胡椒，鸡精调味。

    12：盛出，即可。

    做菜网网站小提示

    白菜和虾仁能一起吃:高蛋白，低脂肪，钙、磷含量高，预防便秘、痔疮及结肠癌，可有效地防治牙龈出血及败血症，有解热除燥的功效

    卷心菜和虾仁能一起吃:虾仁具有补肾壮腰、健脑健脾作用，对动脉硬化、结石、便秘、肥胖症等人有疗效。卷心菜含少量致甲状腺肿的物质，会干扰甲状腺对碘的利用，所以必须加海产品。

    大米营养价值

    大米别名水稻、早稻。稻子的成熟种子(谷粒)脱皮后称为“大米”。在我国，稻子已有6900多年的种植历史，并形成了独特的稻米文化。相传，神农、黄帝时已开始栽培，到殷商时代，稻谷已跃为五谷之首。在周代，稻谷由我国陕西哪些癫痫医院比较好羊癫疯怎么正确治疗呢辽宁专业癫痫病医院