紫苏田螺的家常做法[多图]_紫苏田螺怎么做好吃

用料

田螺500g

油适量

盐适量

干辣椒适量

蒜适量

姜适量

紫苏适量

香菜适量

老干妈适量

料酒适量

胡椒粉适量

生抽适量

葱适量

紫苏田螺的做法步骤

1.田螺洗干净，吐干净泥沙后，冲洗干净。姜蒜切片，紫苏叶洗干净

2.将姜蒜和干辣椒放入温油锅里，炒至香味出来。

3.倒入田螺，迅速翻炒，加入盐，生抽，老干妈，料酒翻炒

4.看到出水了，加入紫苏叶，小火再焖一会

5.加入胡椒粉和葱花和香菜出锅

小贴士

1. 田螺里面有泥沙影响口感也不卫生，买回来后用刷子把田螺壳外的水草什么的刷干净。放入清水中，倒入少量香油，隔几个小时换一次水，会看到田螺吐出很多脏东西。很少过一天再吃。

2. 炒的时候看到田螺盖子掉后就基本熟了，喜欢味道重的可以加入少量水焖。手术治疗癫痫病的效果怎么样呢治疗癫痫病的医院在哪合肥专业治癫痫医院