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香椿芽炒蛋的做法_香椿芽炒蛋怎么做【图文】_家常菜谱

西藏美食网 | 时间:2019-12-23 15:17:30

香椿芽炒蛋的做法_香椿芽炒蛋怎么做【图文】_家常菜谱

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香椿芽炒蛋的做法步骤

更新于:2018-05-14

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香椿芽炒蛋的简介及特色

口感滑嫩,香味独特。

分类标签

家常菜谱分类咸鲜味 菜品口味软炒主要工艺

食材明细

香椿250克鸡蛋250克盐5克味精3克大葱5克花生油10克淀粉(豌豆)6克

香椿芽炒蛋的做法详细步骤

1. 香椿洗净,切末;

2. 鸡蛋打入碗内,加少许汤和精盐、味精、葱油调味,再加少许淀粉,入香椿末搅匀;

3. 锅中加花生油烧热,倒入香椿鸡蛋液,炒熟即可。

香椿芽炒蛋的做法小贴士

制作要诀:

香椿要选嫩芽,炒时要炼好锅,以免粘锅。

健康提示:

鸡蛋与海鲜都是良好的蛋白质来源。海鲜类食物可以提供丰富的铁、钙等矿物质,加在柔软易消化的蒸蛋中,极易被人体吸收。

食物相克:

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

香椿芽炒蛋的营养分析

鸡蛋

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍

鸡蛋菜谱:

菠菜炒鸡蛋   豆腐蒸蛋   虾仁鸡蛋灌酥饼    更多做法>

蚕豆淀粉

1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨...

一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老...详细介绍

蚕豆淀粉菜谱:

更多做法>

香椿

香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。含有维生素E和性激素物质,有抗衰老和补阳滋阴的作用,故有“助孕素”...

一般人群均可食用。1. 辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药...详细介绍

香椿菜谱:

香椿炒鸡蛋   蛋春鱼   香椿锅塌豆腐    更多做法>广西最好癫痫医院在哪云南癫痫病治疗医院癫痫抽搐怎么办