四川鱼香肉丝的做法
文章导读
很多人都非常享受美食带来的诱惑,四川鱼香肉丝给人的诱惑同样很大,简单的食材,浓郁的菜香味。假期在家研究厨艺的时候,就可以尝试做一做这道刺激人味蕾的美食,还可以尝试一些不同的烹调方法呢。
1、主料、配料和主要佐料就这些了。
2、里脊肉切丝,木耳冬笋切丝,葱姜蒜切未,小香葱切些葱花。泡椒要剁碎些,加格达奇的癫痫病医院那家便宜容易出红油,泡椒碎粑在肉丝上也非常漂亮。
3、肉丝分三次加少许的水,每次都抓至水吃湖北*癫痫病医院进肉丝里。然后加些盐抓粘,加少许白酱油调一颜色。很后用湿淀粉上浆。
4、用水淀粉、少许料酒、8克白糖、8克米醋、10克白酱油调个碗芡。
5、把木耳丝和冬笋丝焯一下,沥干水备用。
6、另起一锅,热锅凉油将肉丝划散。
7、然后把肉丝赶到一边,下泡椒碎煸出红油。
8、放入葱姜蒜末炒香。
9、放入木耳丝、冬笋丝翻炒均匀。
10、沿锅边周圈淋下碗芡,晃动锅,然后轻轻推匀。
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12、撒上几粒葱花,可以上菜啦。
越来越多人意识到了健康的重要性,四川鱼香肉丝的做法简单,而且也对健康很有好处。