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辣白菜蛋炒饭的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

美食网 | 时间:2019-12-09 17:11:56

辣白菜蛋炒饭的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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辣白菜蛋炒饭的做法步骤

更新于:2018-08-07

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家常菜谱分类精品主食分类10-30分钟所需时间简单制作难度

食材明细

辣白菜适量剩米饭一碗鸡蛋两枚大蒜两瓣韩式辣酱适量盐适量

辣白菜蛋炒饭的做法详细步骤

第1步

辣白菜切碎,大蒜去皮切成碎末,鸡蛋打成均匀蛋液

锅内倒入少许油,烧热,倒入蛋液,关火,迅速将鸡蛋打散成小块,盛出

第2步

锅内留少许底油,烧热,放入蒜碎和辣白菜,转小火,煸出香味儿

取少许韩式辣酱,炒匀至出现红油(加韩式辣酱,味道更足)

第3步

倒入剩米饭,用铲子炒散,转小火,不断翻炒至均匀,夸张点说,要使每个饭粒儿都蘸到味道

倒入鸡蛋碎,放少许盐,翻炒均匀,即可

辣白菜蛋炒饭的做法小贴士

*选料时,搭配大蒜和韩式辣酱

*炒蛋时,油热倒入蛋液就立即关火,鸡蛋很嫩,口感好

*要将鸡蛋炒碎,均匀分布在炒饭里

*炒辣白菜碎时放入韩式辣酱,小火,慢慢炒,直到炒出红油

*使用剩米饭(要是新做的米饭,要常温放凉),用铲子炒散,一粒粒地,都蘸到酱料的味道

辣白菜蛋炒饭的营养分析

鸡蛋

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