辣白菜蛋炒饭的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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辣白菜蛋炒饭的做法步骤

更新于：2018-08-07

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家常菜谱分类精品主食分类10-30分钟所需时间简单制作难度

食材明细

辣白菜适量剩米饭一碗鸡蛋两枚大蒜两瓣韩式辣酱适量盐适量

辣白菜蛋炒饭的做法详细步骤

第1步

辣白菜切碎，大蒜去皮切成碎末，鸡蛋打成均匀蛋液

锅内倒入少许油，烧热，倒入蛋液，关火，迅速将鸡蛋打散成小块，盛出

第2步

锅内留少许底油，烧热，放入蒜碎和辣白菜，转小火，煸出香味儿

取少许韩式辣酱，炒匀至出现红油(加韩式辣酱，味道更足)

第3步

倒入剩米饭，用铲子炒散，转小火，不断翻炒至均匀，夸张点说，要使每个饭粒儿都蘸到味道

倒入鸡蛋碎，放少许盐，翻炒均匀，即可

辣白菜蛋炒饭的做法小贴士

*选料时，搭配大蒜和韩式辣酱

*炒蛋时，油热倒入蛋液就立即关火，鸡蛋很嫩，口感好

*要将鸡蛋炒碎，均匀分布在炒饭里

*炒辣白菜碎时放入韩式辣酱，小火，慢慢炒，直到炒出红油

*使用剩米饭(要是新做的米饭，要常温放凉)，用铲子炒散，一粒粒地，都蘸到酱料的味道

辣白菜蛋炒饭的营养分析

鸡蛋

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