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茶香素鸡的做法步骤
更新于:2017-10-17
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分类标签
家常菜谱分类素斋菜分类香味 菜品口味炖主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度
食材明细
素鸡400克乌龙茶5克老抽适量生抽适量冰糖适量鸡精适量八角适量桂皮适量小茴香适量阵皮适量香叶适量
茶香素鸡的做法详细步骤
第1步
将素鸡切片乌龙茶放入茶包中,调料放入调料盒中
素鸡片入热油锅煎至两面金黄色即可
第2步
锅中加入适量清水,调入老抽、生抽、冰糖、卤味盒
放入茶包
第3步
大火烧开后,改小火炖四十分钟,再改大火尽量收干汤汁,调入鸡精即可出锅
茶香素鸡的做法小贴士
厨房小语:茶叶很好选择红茶、乌龙茶,不宜用绿茶
茶香素鸡的营养分析
素鸡
1. 素鸡中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;2. 素鸡含...
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