芒果牛角包的家常做法[多图]_芒果牛角包怎么做好吃-_包子

用料

高粉400g

芒果肉120g

全蛋40g

黄油48g

白砂糖32g

盐4g

冰水104g

酵母7g

芒果牛角包的做法步骤

1.芒果切成小块用料理机打成泥备用；

2.后油法揉至扩展阶段，开始一次发酵；

3.将面团排气，分割成10个，滚圆，松弛15分钟；

4.取出一个，揉至成一头大一头细的圆锥形；

5.擀成三角形；

6.从上向下卷起；

7.重叠卷起；

8.将两端捏合（不捏合也可以）；

9.摆在烤盘上开始二次发酵；

10.二次发酵后，刷上蛋液，烤箱190°中层12分钟。

小贴士

1.发酵发的有点过了；

2.擀的时候没有擀成等腰三角形，卷的层次不好看，造型的特点没有出来。

这两点下次都需要改进！！！山东那个癫痫医院好济南治疗癫痫病的医院好吗郑州去哪里的医院看癫痫更加靠谱呢?合肥去哪家医院能把癫痫病治好?