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未满周岁婴儿不宜喝蜂蜜

西藏美食网 | 时间:2019-12-23 14:50:27

未满周岁婴儿不宜喝蜂蜜

蜂蜜也危险

蜂蜜在酿造、运输与储存的过程中,常受到肉毒杆菌的污染,这是因为,蜜蜂在采取花粉酿蜜的过程中,很有可能会把被肉毒杆菌污染的花粉和蜜带回蜂箱,所以蜂蜜中含有的肉毒杆菌芽孢非常高。而肉毒杆菌的芽胞适应能力很强,它在100℃的高温下仍然可以存活。婴儿的抗病能力差,非常容易使入口的肉毒杆菌在肠道中繁殖,并产生毒素,而婴儿肝脏的解毒功能又差,因而引起肉毒杆菌性食物中毒。

勿给婴儿喝蜂蜜

蜂蜜含有丰富的果糖、葡萄糖和维生素C、K、B2、B6以及多种有机酸和人体必需的微量元素,是老少皆宜的保健食品。生活中,许多年轻的父母喜欢在牛奶中加入蜂蜜,来加强小儿营养。实际上,1周岁以下的婴儿是不宜食用蜂蜜及花粉类制品的。其原因有以下两点:

首先,百花盛开之时,蜜蜂难免会采集一些有毒植物的蜜腺和花粉,若正好是用有致病作用的花粉酿制的蜂蜜,食用后就会使人中毒,出现中毒反应。周岁内宝宝的肠道内正常菌群尚未完全建立,吃入蜂蜜后更易引起感染,出现恶心、呕吐、腹泻等症状。

其次,世界各地的土壤和灰尘中,有一种被称为肉毒杆菌的细菌,而蜜蜂常常把带这种细菌的花粉和蜜带回蜂箱,使蜂蜜受到肉毒杆菌的污染。极微量的肉毒杆菌毒素就会使婴儿中毒,中毒后先出现持续1-3周的便秘,而后出现弛缓性麻痹,婴儿哭泣声微弱,吮乳无力,呼吸困难。

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