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松仁金沙汤圆金的做法步骤

更新于：2018-04-07

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家常菜谱分类甜味 菜品口味煮主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度

食材明细

糯米粉适量生菜适量香芹适量红辣椒适量松子仁适量咸蛋黄2个黄油60克糖40克奶粉20克吉士粉适量

松仁金沙汤圆金的做法详细步骤

第1步

咸蛋黄蒸熟压碎，和黄油、奶粉、糖、吉士粉、拌匀便是金沙材料。

糯米粉加入适量的温水揉成粉团。

第2步

包入金沙馅搓成汤圆。

放入锅中沸水放入汤圆，用大火3分钟至汤圆浮上水面便可取出捞起、煮熟的汤圆待用。

第3步

松子仁用盐水略煮，炸熟后去皮，红薯切细细丝，用油炸成金黄色细丝。

很后裹上一层松子仁和金黄的红薯细丝即可。生菜垫底，香芹叶子和红辣椒丝点缀。

松仁金沙汤圆金的做法小贴士

松子：温胃肠，久服轻身，延年益寿”的记载。在人们心目中，松子被视为“长寿果”，又被称为“坚果中的鲜品”，为人们所喜爱，对老人很有益。

营养分析：

1、 松子中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，能降低血脂，预防心血管疾病；

2、松子中所含大量矿物质如钙、铁、磷、钾等，能给机体组织提供丰富的营养成分，强壮筋骨，消除疲劳，对老年人保健有极大的益处；

3、松子中维生素E高达30%，有很好的软化血管、延缓衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士们润肤美容的理想食物；

松仁金沙汤圆金的营养分析

生菜

1. 生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；2. 因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固...

一般人群均可食用，尿频、胃寒的人应少吃。...详细介绍

生菜菜谱：

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鸡蛋黄

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学医生说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高...详细介绍

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香芹

叶含有挥发油，主要成分为豆蔻醚（Myristicin）和芹菜醛（Apiole），此外尚有类黄酮（Flavonoid），香豆素（Coum...

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香芹菜谱：

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松子仁

1. 松子中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，能降低血脂，预防心血管疾病；2. 松子中所含大量矿物质如钙、铁、钾等，能给机体组织...

一般人群均可食用1. 适宜中老年体质虚弱，大便干结，以及慢性支...详细介绍

松子仁菜谱：

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