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猪手炖土豆的做法_猪手炖土豆怎么做【图文】_家常菜谱

美食网 | 时间:2019-12-23 14:49:56

猪手炖土豆的做法_猪手炖土豆怎么做【图文】_家常菜谱

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猪手炖土豆的做法步骤

更新于:2018-04-15

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猪手炖土豆的简介及特色

色泽红润,味浓香可口。

分类标签

家常菜谱分类补虚养身食谱分类美容菜谱分类壮腰健肾食谱分类咸鲜味 菜品口味原炖主要工艺

食材明细

猪蹄600克土豆(黄皮)400克色拉油50克盐20克味精5克胡椒粉3克香菜20克大葱20克姜20克八角5克酱油20克

猪手炖土豆的做法详细步骤

1. 将猪蹄洗净,切成块,用高压锅煮40分钟。土豆去皮,切成滚刀块待用。

2. 锅置火上,放油烧热,下葱、姜、大料炒香,放10克老抽、10克生抽、500克老汤烧开,再放入高压锅中,加猪手和土豆,上汽2分钟取出,放上精盐、味精、胡椒粉、香菜调味即可。

猪手炖土豆的做法小贴士

制作要诀:

1. 土豆切后最好用清水泡一下,以免变色。

2. 土豆只煮2分钟,时间长会成糊状,此菜具有滋补功能。

猪手炖土豆的营养分析

土豆

1. 和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。2. 宽肠通便:土豆含有大量膳食纤...

一般人均可食用。...详细介绍

土豆菜谱:

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猪蹄

1. 猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,...

一般人都可以吃,更是老人、妇女、失血者的食疗佳品1. 适宜血虚...详细介绍

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香菜

香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功...

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