山芋饼的家常做法[多图]_山芋饼怎么做好吃-_面食

    上班的时候，单位同事说很怀念小时候吃的山芋圪子。山芋圪子，网上没查到，跟同事讨教，她说是山芋焖熟了，在捣成泥，再摊成薄饼，再在太阳底下晒。说晒的半干不干的时候，很好吃；又说，他们兄弟姊妹总是趁大人不注意的时候，去偷嘴。。。。。。说的眉飞色舞，刚好这些天下雨，我买了不少山芋，开始战斗了，但我忘了一个大问题，阴雨天，山芋焖出来怎么晒呢，想着我就干脆做个山芋饼吧

    主料

    山芋400克

    辅料

    油3毫升  盐3克

    山芋饼的做法

    1.山芋洗净沥水，切块

    2.将切块的山芋上锅蒸，至蒸熟，取出

    3.在蒸熟的山芋里加入点盐，用勺子压，压成山芋泥

    4.手上粘油，将山芋泥，做成一个个圆剂子

    5.将圆剂子放入模具内，压实

    6.将模具侧着磕，左边磕，右边磕，一个完整的山芋饼就成功

    烹饪技巧

    山芋蒸熟很好是面面的，太稀应该是做不出来的治疗癫痫病专业黑龙江哪家癫痫医院比较好哈尔滨癫痫治疗专业医院