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砂锅杏鲍菇烧肉的做法步骤
更新于：2017-11-07
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家常菜谱分类香味 菜品口味炖主要工艺1小时以上所需时间普通制作难度
食材明细
猪肉适量杏鲍菇适量胡萝卜适量油少许冰糖适量盐适量料酒适量生抽适量葱姜蒜适量八角适量桂皮适量
砂锅杏鲍菇烧肉的做法详细步骤
第1步
猪肉切块在沸水中焯过去血沫后沥干。
锅中少许油，加碎冰糖用小火化开，炒糖色后把肉放入锅中上色，再加盐、料酒和生抽。
第2步
加葱姜蒜、八角、桂皮炒香后加水没过肉块，沸腾后转至砂锅中，用小火炖半小时至软烂。
杏鲍菇和胡萝卜切滚刀，放入砂锅中再炖半小时，大火收汁即可。
砂锅杏鲍菇烧肉的营养分析
猪肉
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...
一般人都可食用1. 适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大...详细介绍
猪肉菜谱：
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胡萝卜
1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2. 利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易...
一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍
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杏鲍菇
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等...
一般人群均可食用...详细介绍
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