如何选购和存放蜂蜜
如何选购和存放蜂蜜
成熟的优质蜂蜜，水分含量低好保存；而不成熟的蜂蜜，含水量高，容易发酵变质。不利于保存，甚至将装蜂蜜的容器胀坏或冲出容器外。
因 此食用蜂蜜一定要选购成熟蜂蜜。存放蜂蜜的容器很好用玻璃或陶瓷器皿不要用铁、铅等金属容器长时间贮存，以防蜂蜜中的酸类腐蚀容器，产生游离重金属污染蜂 蜜。用无毒塑料瓶保存蜂蜜的时间也不能过长，一般很多也只能存放2---3个月，装入容器的蜂蜜应放在清洁、阴凉、通风干燥的地方，很好是放在冰箱的冷藏 室内。每次取食蜂蜜后，要将容器盖好，以防污染。
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