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韭黄炒肉丝的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网_1

美食网 | 时间:2019-12-09 16:59:46

韭黄炒肉丝的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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韭黄炒肉丝的做法步骤

更新于:2017-11-18

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家常菜谱分类香味 菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度

食材明细

韭黄适量肉丝适量姜片适量料酒适量酱油适量盐适量

韭黄炒肉丝的做法详细步骤

第1步

肉切细丝,我现在都是叫卖肉的师傅切的,因为他的刀比我家的快,加盐,酱油,料酒腌制十分钟。做肉丝的话一般都腌制一下比较好,能去腥。韭黄洗干净切段。

锅中放底油,油七成热加姜片爆香一下,倒入腌制好的肉丝煸炒一分钟,烹点料酒和酱油就可以装起来待用。

第2步

锅重新洗一下,再倒点底油,油热大火倒入韭黄段翻炒,翻炒到韭黄有些发软的时候倒入待用的肉丝。

加少许盐,翻炒均匀即可出锅。

韭黄炒肉丝的做法小贴士

韭黄含有膳食纤维,可促进排便;并含有一定量的胡萝卜素,对眼睛以及人体免疫力都有益处;其味道有些辛辣,可促进食欲;且含有多种矿物质,是营养丰富的蔬菜。从中医理论讲,韭黄具有健胃、提神,保暖的功效;对妇女产后调养和生理不适,均有舒缓的作用。

韭黄炒肉丝的营养分析

韭黄

韭黄含有膳食纤维,可促进排便;并含有一定量的胡萝卜素,对眼睛以及人体免疫力都有益处;其味道有些辛辣,可促进食欲;且含有多种矿物质,是营...

一般人群均能食用。阴虚火旺、有眼疾和胃肠虚弱的人不宜多食。...详细介绍

韭黄菜谱:

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