川香水煮肉片的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网 您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 川香水煮肉片的做法 川香水煮肉片的做法步骤 更新于：2018-03-21 收藏 2461 次  /  164 人做过这道菜 分享川香水煮肉片的做法 分类标签 家常菜谱分类香辣 菜品口味煮主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度 食材明细 猪里脊肉适量黄豆芽适量干红辣椒适量花椒适量香叶适量葱姜蒜适量郫县豆瓣酱适量蛋清适量 川香水煮肉片的做法详细步骤 第1步 猪里脊肉切成薄片，用蛋清和少许淀粉养一下 黄豆芽择好洗净，下水焯透(水中放适量盐），放入一个大碗里，一旁备用 第2步 锅里放三大匙油，放入辣椒、花椒、香叶，小火慢慢熬出香味辣味，然后倒出备用 锅里留一点油，放入两大勺剁碎的豆瓣酱，小火煸炒 第3步 放入葱姜蒜末煸香，倒入一大碗开水，加入一点生抽，一点盐，少量糖和料酒 大火烧开，将养好的肉片转着圈放入锅里汆熟 第4步 用勺子翻动几下，连汤倒入装有豆芽的大碗，上面撒少许辣椒粉 另起锅，把开始炸好的辣油烧热，倒在肉片上 川香水煮肉片的做法小贴士 炸辣椒的时候一定要小火慢慢炸，火急了容易糊。 垫底的菜可以不用豆芽（水煮鱼里都用的豆芽）可以用白菜或者油菜。 饭店里卖的水煮肉片，汤里的油特别多，自家做的减油版，健康。 川香水煮肉片的营养分析 里脊肉 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ... 一般人都可食用；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍 里脊肉菜谱： 榨菜炒肉丝   香烤时蔬里脊肉   烤里脊肉    更多做法> 黄豆芽 黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。春天是维生素B2缺乏症的多发季节，春天多吃些黄豆芽可以有效地防... 一般人群均可食用。1. 青少年可多食，孕妇多食对缓解妊娠性高血...详细介绍 黄豆芽菜谱： 黄豆芽汤饭   黄豆芽炖豆腐   黄豆芽炒粉    更多做法> 鸡蛋清 鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸，蛋白质可以增强皮肤的润滑作用，醋酸可以保护皮肤的微酸... 一般人群均可食用患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎及胆结石的人应...详细介绍 鸡蛋清菜谱： 醋熘鸡   翡翠银耳   青豆鲜虾    更多做法>成人癫痫该需要怎么治疗哈尔滨比较好的癫痫医院江西癫痫病医院