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小白菜鸡蛋馅饼的做法_小白菜鸡蛋馅饼怎么做【图文】_家常菜谱

美食网 | 时间:2019-12-23 15:10:13

小白菜鸡蛋馅饼的做法_小白菜鸡蛋馅饼怎么做【图文】_家常菜谱

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小白菜鸡蛋馅饼的做法步骤

更新于:2018-03-21

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小白菜鸡蛋馅饼的简介及特色

外脆里嫩,滋味鲜美。就一点醋吃,又香,又不腻人,营养就更不要说了。

菜系及功效:家常菜谱

小白菜鸡蛋馅饼的制作食材:

面粉500g,冷水,350g,小白菜,500g,鸡蛋,2个,香油,1汤匙(15ml)。

虾仁,适量,花生油,适量,葱花,姜末,盐,适量。

小白菜鸡蛋馅饼的做法详细步骤

准备时间:15分钟

烹饪时间:25分钟

1. 面粉用冷水(加少许盐)和好,揉匀后盖上一块湿润的白纱布静置1个小时。小白菜用开水烫一下,挤干净水分,切碎。虾仁洗净剁碎。

2. 烧热花生油,把鸡蛋炒熟。

3. 小白菜加入鸡蛋、虾仁,再加葱花、姜末、盐、香油,拌匀成馅。

4. 把面团揉一揉搓成长条,做成小剂子,将剂按扁,抹上菜馅,收严剂口,用手按成小饼。

5. 平锅烧热,淋油,把小饼摆在锅内,用慢火将两面反复煎,待饼鼓起时即熟。

小白菜鸡蛋馅饼的做法小贴士

做法提示:做馅饼只用水调面,不放其它辅助用料,一般地说,每500克面粉,大约放350克左右的水进行调制,并且还要看面粉的吃水量,适当进行调整。

小白菜鸡蛋馅饼的营养分析

面粉

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 ...

一般人皆可食用,偏食者尤其适合食用。...详细介绍

面粉菜谱:

刀削面   低筋面粉版马卡龙   面粉煎鱼    更多做法>

鸡蛋

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍

鸡蛋菜谱:

洋葱炒鸡蛋   鸡蛋家常饼   炸鸡蛋肉丸    更多做法>

虾仁

1. 虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化...

一般人群均可食用1. 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、...详细介绍

虾仁菜谱:

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