1、简介
糯玉米性平味甘,有开胃、健脾、除湿、利尿等作用,主治腹泻、消化不良、水肿等。
2、图片
糯玉米的食用处理方法水煮糯玉米可以连皮带玉米须一起煮，炒玉米或者煮汤时，将玉米切成段或者剥成粒使用。
糯玉米的吃法（做法）大全水煮糯玉米
糯玉米、水、盐
做法:
1、把清洗玉米干净,切成小段。
2、把玉米放入锅中,放入水,水量以过玉米为好。
3、在锅中放入适力的盐。
4、开大火煮开。
5、调小火再煮20分钟,就可以了。
糯玉米汁
糯玉米除了可以煮食以外,还可以榨汁后饮用,具体方法就是把糯玉米上的玉米粒取下来,然后放在料理机中加入清水直接榨制,取得汁液以后加热烧开,再加入少量的糖就能直接饮用。
糯玉米豆浆
黄豆40g、嫩糯玉米1个、清水1200g
做法:
1、黄豆提前浸泡一夜。准备好嫩糯玉米。
2、玉米剥粒。
3、嫩玉米和黄豆一起放豆浆机里面,放清水,不要超过很高水位线。
4、打开五谷豆浆模式,10多分钟就可以喝到清香的玉米豆浆了。
糯玉米炒辣椒
主料玉米(糯)适量、胡萝卜适量、柿子椒适量、色拉油适量、食盐4克
做法:
1、将糯玉米粒剥下,煮熟;胡萝卜和青辣椒切成小丁。
2、热锅凉油,先入胡萝卜丁,炒至变色,加入玉米粒和青辣椒,等青椒的香味飘出时,加点盐即可起锅。
糯玉米炖猪蹄
带筋猪蹄450g、糯玉米300g、姜20g、盐3g、胡椒粉2g、黄酒20g
做法:
1、选了带筋的前蹄一只,洗净,玉米冰箱里拿出来解冻。
2、顺着骨缝把猪蹄切成块。
3、玉米切段。
4、先将切好的猪蹄放入水中,加姜片和黄酒焯水,去掉腥味和血沫杂质。
5、高压锅中加热水,放入焯好的猪蹄,放入姜片和胡椒粉,倒入黄酒,加压,上汽后炖15分钟。
6、解压后放盐,再煮2--3分钟入味。
7、炖好的玉米猪蹄,上桌时再撒上香葱即可。
椒盐糯玉米
糯玉米1根、鸡蛋1个、油适量、盐适量、生粉适量、葱花适量
做法:
1、糯玉米剥粒,洗干净备用。
2、糯玉米冷水下锅煮开焯两分钟。
3、焯好的糯玉米沥干水,待冷却。
4、沥干水的糯玉米装打蛋盘里,并打入一个鸡蛋,放进适量生粉跟少许盐。
5、用手动打蛋器或筷子充分搅均匀。
6、干锅下油烧至七八分热。
7、倒入搅拌均匀的玉米粒。
8、玉米粒倒里进去以后,大概半分钟以后再将其打散开来,间隔翻炒。
9、玉米粒炒至香黄,加入葱花,稍稍翻炒下。
10、接着加入椒盐,把椒盐拌均匀,即可享用。
糯玉米煲猪骨
猪骨980g、糯玉米220g、花生140g、胡萝卜适量、枸杞子适量、盐适量、白胡椒粉适量
做法:
1、准备好糯玉米、胡萝卜、花生、枸杞子。
2、各种食材洗净;玉米、胡萝卜分别切块备用。
3、提前将猪骨剁成小块;洗净、浸泡出血水备用。
4、猪骨放入沙煲,大火煮开。
5、撇净浮沫,小火炖煮30分钟。
6、加入玉米,炖煮20分钟。
7、倒入花生。大火煮开。
8.撇净浮沫,小火炖煮15分钟。
9.加入胡萝卜,炖煮10分钟。
10.加入枸杞子。炖煮好的猪骨汤,调入盐、白胡椒粉即可食用。
哪些人不能吃糯玉米、糯玉米的注意事项1、哪些人不能吃糯玉米腹胀、尿失禁患者忌食。
2、糯玉米的适用人群一般人群均可食用。尤适宜便秘、高血压、动脉硬化患者。
3、糯玉米的食用禁忌玉米不能和田螺一起吃,容易中毒,用地浆水可以解毒。
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