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怎样防止蜜蜂逃跑,蜂蜜应该如何保存?

西藏美食网 | 时间:2019-12-23 14:46:13

怎样防止蜜蜂逃跑,蜂蜜应该如何保存?

一、 保存蜂蜜的容器材质:

蜂蜜带有弱酸性,与金属接触时,容易引起氧化反应,析出铁、铅、锌等金属离子,使蜂蜜变色呈黑色,其营养价值也会遭到破坏。有的人吃了这种蜂蜜会出现恶心、呕吐等中毒症状。因此,保存蜂蜜不能用金属容器,应采用非金属容器,如陶瓷、玻璃瓶、无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜,并以广口为好。

二、蜂蜜的存储条件:

1、蜂蜜保存宜放在低温避光处、、干燥、清洁、通风、温度保持在5~10℃、空气湿度不超过75%的环境中。

2、存放蜂蜜的容器要盖严。蜂蜜具有从空气中吸收水分的能力,蜂蜜吸收过多的水分会使浓度下降,易引起发酵变质。因此,贮存蜂蜜盖严,防止漏气,减少与空气接触,这样能使蜂蜜保存长久。装蜜量以容器的80%为宜。每次取食蜂蜜后,要将容器盖好,以防污染。

三、蜂蜜的保存方法:

1、密封保存

一般家里吃的蜂蜜都是灌装,吃一点就倒出来一点,然后盖上盖子封存,这种盖子并没有什么有效的密封措施,空气和细菌都容易进入。所以在选择蜂蜜的时候,可以选择小罐装的,几天就能吃完,或者买小袋装的,一次吃一袋。如果不幸你买的是大罐装,没关系,买一卷保鲜膜,每次吃完先盖上盖子,然后用保鲜膜裹住瓶口即可。

2、加热防止发酵

炎热的夏季,蜂蜜在常温下很容易发酵。发现这种情况,就应把蜂蜜盛在玻璃容器内,放在锅中隔水加热到63℃~65℃,保温30分钟,即可阻止发酵。

3、生姜片防变质

要使蜂蜜久放而不变质、不变味,可以在蜂蜜中放适量姜片。方法是:选择纯净而不含杂质的蜂蜜,放入干净的玻璃瓶或陶瓷罐内,然后每500克蜂蜜内加一小片生姜,密封后放阴凉处贮存,即可久放而不变质。

4、冷水保存

还有一个保存食物的方法就是冷水保存,用袋子将瓶装的蜂蜜装起来,封口要严实,不能漏水。再用一个大小合适的水盆盛满水放到阴凉的地方,然后将蜂蜜放入其中。

四、蜂蜜保存注意事项:

1、好的蜂蜜在15~18℃以下时会出现结晶,变成白色或淡黄色结晶体。

2、蜂蜜存储或许很简单,但是这是相对于优质蜂蜜来说,对于“滥竽充数”的蜂蜜是很容易引起变质的。所以想要存储好蜂蜜,一定要选择天然成熟有机蜜。

1、蜂群缺少食物

食物是蜂群生存所必须的物质基础,若蜂群长期处于取缺蜜状态便会迁飞到其他地方,因此外界蜜源匮乏且蜂巢中储蜜不足时要及时人工补饲,而且取蜜时还要给蜂群留足“口粮”,“一扫而光”的结果往往是蜂群逃跑,这恰恰也正是新手养蜂最容易犯的错误。

2、取蜜伤蜂过重

传统蜂箱取蜜时一般都是先用烟驱离蜜蜂,然后再用割蜜刀将蜂巢中的蜜脾割下来,但蜜蜂有在同一张脾上“向上储蜜,向下育虫”的习性,因此传统蜂箱取蜜时大多数幼虫都会死亡,最终蜂群往往因伤蜂过重而逃跑,解决办法是尽早将蜂群过箱到活框蜂箱中。

3、蜂箱中有异味

蜂箱是最基本的养蜂工具,不但规格和设计要符合蜜蜂的习性,而且还不能有令蜜蜂讨厌的异味,否则蜂群无法在蜂箱中稳定下来,特别是新收捕或过箱的蜂群很容易逃跑,解决办法是先将蜂箱彻底的清洗干净并晾干,然后在蜂箱内壁涂上一层蜜蜂喜爱的蜂蜡。

4、环境过于嘈杂

蜂群在安静的环境中才能稳定且快速的发展,环境过于嘈杂时蜂群易出现逃跑的情况,因此养蜂人要将蜂场建在人迹罕至的地方,在检查蜂群时也要尽量避免惊扰到蜂群,而且开箱检查的次数也不能过于频繁,有些新手养蜂时便是因频繁开箱而导致蜂群逃跑的。

5、蜂群受病虫害

蜂群受病虫害危害严重且无法抵抗时往往弃巢而逃,例如巢虫(蜡螟的幼虫)的爆发期往往也是中蜂迁飞的集中期,对此养蜂人在病虫害高发期要做好对应的预防措施,平时也要定期给蜂具消毒并及时清扫蜂箱内的杂物,蜂群已患病虫害则要及时用药物进行治疗。

6、胡蜂侵扰频繁

自然界中对蜜蜂危害最大的昆虫是胡蜂,特别是食物匮乏时胡蜂往往结队攻击蜂巢,蜂群受胡蜂侵扰严重时不得不弃巢而逃,对此养蜂人要积极协助蜜蜂对抗胡蜂,若能找到胡蜂的蜂巢并能确保安全时可捣毁蜂巢,此外也不要将蜂场建在附近有人养胡蜂的地方。

7、盗蜂威胁严重

盗蜂是蜜蜂种内竞争最主要的方式,一般多发生在外界蜜源匮乏的季节,基本规律是“强群盗弱群,有王群盗无王群,健康群盗病群”,严重时被盗蜂群往往弃巢而逃,对此在外界蜜源匮乏时养蜂人要注意预防盗蜂,已发生盗蜂时要及时止盗并保护好被盗蜂群。

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