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蚕豆米蛋花汤的做法步骤
更新于:2018-04-11
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分类标签
家常菜谱分类美味粥汤分类香味 菜品口味煮主要工艺10分左右所需时间高级制作难度
食材明细
蚕豆米适量粉丝适量鸡蛋适量姜末适量葱花适量白胡椒粉适量盐适量
蚕豆米蛋花汤的做法详细步骤
第1步
热锅上油,油热后下姜末呛锅。倒入洗净控干水份的蚕豆米炒至变色出香味。
加适量清水,烧开后,下入提前泡好的粉丝,略煮。
第2步
冲入打散的鸡蛋液,停顿几秒,待蛋花凝固后用筷子划散。加适量盐,白胡椒粉提味起锅撒上葱花即可。
蚕豆米蛋花汤的做法小贴士
不同的粉丝煮的时间都不一样,步骤3时,待粉丝和豆米都煮到喜欢的熟烂程度,
再冲入蛋花
蚕豆米蛋花汤的营养分析
鸡蛋
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学医生说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...
一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍
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蚕豆
蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙,有利于骨骼对钙的吸收...
一般人都可食用。1. 老人、考试期间学生、脑力工作者、高胆固椁...详细介绍
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粉丝
1. 粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质;2. 粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味...
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