野鸭山药汤的做法_野鸭山药汤怎么做_家常菜谱

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野鸭山药汤的做法步骤

更新于：2018-06-04

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家常菜谱分类滋阴食谱分类补虚养身食谱分类自汗盗汗食谱分类健脾开胃食谱分类咸鲜味 菜品口味煮主要工艺

食材明细

野鸭1500克山药250克料酒10克姜5克大葱10克盐3克

野鸭山药汤的做法详细步骤

1. 野鸭去毛及内脏，洗净后放入锅内，加入适量清水煮熟；

2. 熟鸭捞出待凉，去骨切丁，原汤留用；

3. 山药去皮，洗净切碎；

4. 姜切片，葱切段；

5. 将山药与鸭丁一起倒入原汤内，加入料酒、姜片、精盐、继续煮沸成汤即可。

野鸭山药汤的做法小贴士

食物相克：

山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。

野鸭山药汤的营养分析

山药

1. 健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆...

一般人群均可食用。1. 适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性...详细介绍

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野鸭肉质鲜嫩、美味可口、脂肪较少，是传统滋补食品和野味佳肴。 ...

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