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香橙戚风卷的家常做法[多图]_香橙戚风卷怎么做好吃-_馒头

西藏美食网 | 时间:2019-12-23 14:53:43

香橙戚风卷的家常做法[多图]_香橙戚风卷怎么做好吃-_馒头

用料

蛋4个

低粉79g

橙子1个

糖40g

橙汁60ml

盐2g

香橙戚风卷的做法步骤

1.橙子提前处理(切片加刚齐面的水和60g糖小火煮15分钟左右到橙皮白色部有点透明)取出沥干.摆放在铺好锡纸的烤盘上.

2.蛋白打到粗泡后加糖.分三次加入.直到打蛋器拉起有小尖角.

3.橙汁(用的是煮橙子的糖水)和油搅到米浆状.筛入面粉和2克盐.拌匀.再一个个加入蛋黄拌匀.

4.先拌三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中拌匀.

5.再倒回蛋白糊中拌匀

6.倒到烤盘上.

7.烤箱预热156度,中层烤20分钟,出炉后倒扣撕掉锡纸,待凉后翻转。

8.抹上果酱,卷成蛋卷.

小贴士

橙片要煮到橙皮白色部变透明,不然会苦。黑龙江哪家癫痫病医院好重庆正规癫痫医院是哪家癫痫发作面色青紫没有记忆