笋干炒蕨菜的做法_笋干炒蕨菜怎么做【图文】_防癌抗癌食谱菜谱

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笋干炒蕨菜的做法步骤

更新于：2018-04-25

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食材明细

蕨菜300克玉兰片100克辣椒(红、尖)30克盐5克鸡精2克白砂糖3克酱油10克淀粉(玉米)5克料酒15克植物油50克香油10克大葱5克姜3克

笋干炒蕨菜的做法详细步骤

1. 将蕨菜掐去硬梗，洗净后放入沸水中焯一下，捞出过凉，切段；

2. 葱切花，姜切成细末；

3. 水发笋干（玉兰片）切丝；

4. 炒锅烧热放入植物油，烧五成热时，投入姜末、葱花煸出香味，下入水发笋干丝煸炒片刻，加入高汤（量以浸没笋干为准），调入盐、酱油、味精、白糖、料酒，用中火烧至汤汁不多时，加蕨菜翻炒变色，用水淀粉勾芡，淋上香油出锅即成。

笋干炒蕨菜的营养分析

蚕豆淀粉

1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用；2. 蚕豆中的钙，有利于骨...

一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃；2. 老...详细介绍

蚕豆淀粉菜谱：

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蕨菜

1. 蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症，具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效；2. 蕨菜的某些有...

一般人群均可食用，脾胃虚寒者慎用，常人也不宜多食。...详细介绍

蕨菜菜谱：

蕨菜烧肉   蕨菜干炒腊肉   香辣蕨菜    更多做法>

玉兰片

玉兰片含有蛋白质、维生素、粗纤维、碳水化合物以及钙、磷、铁、糖等多种营养物质。 ...

一般人群均可食用。...详细介绍

玉兰片菜谱：

发丝牛百叶   牛肉玉兰片水饺   鲜香清淡的玉兰片烩火腿    更多做法>癫痫病用托吡酯能治好吗治疗癫痫病比较好的医院盘锦有专业治疗癫痫的医院吗郑州癫痫病哪治的好