韭菜炒鸭肝的做法_韭菜炒鸭肝怎么做_家常菜谱

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韭菜炒鸭肝的做法步骤

更新于：2018-05-13

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食材明细

鸭肝200克韭菜150克黄豆芽300克圆白菜300克胡萝卜50克植物油45克酱油10克醋15克胡椒粉2克盐3克

韭菜炒鸭肝的做法详细步骤

1.　鸭肝洗净，切片，再用开水烫一下，沥干；

2.　鸭肝拌入酱油、酒略腌一下；

3.　韭菜洗净切段；

4.　圆白菜洗净，切大片；

5.　胡萝卜洗净，切长条；

6.　豆芽洗净，沥干备用；

7.　锅内倒入45克油烧热，放入鸭肝炒至变色，盛起备用；

8.　炒锅继续加热，拌入圆白菜、胡萝卜炒匀；

9.　再加入韭菜、豆芽拌炒均匀后放入鸭肝，加入盐和胡椒粉略加翻炒即可。

韭菜炒鸭肝的营养分析

胡萝卜

1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2. 利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易...

一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍

胡萝卜菜谱：

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韭菜

1. 补肾温阳：韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症；2. 益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊...

一般人群均能食用。1. 适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等...详细介绍

韭菜菜谱：

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鸭肝

动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳；能...

一般人都可食用。1. 贫血者和常在电脑前工作的人尤为适合。 2...详细介绍

鸭肝菜谱：

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