红花黑豆鲶鱼汤的做法_红花黑豆鲶鱼汤怎么做_家常菜谱
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红花黑豆鲶鱼汤的做法步骤
更新于:2018-03-16
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食材明细
鲶鱼500克红花12克黑豆150克陈皮5克盐5克
红花黑豆鲶鱼汤的做法详细步骤
1. 将黑豆放入铁锅内(不加油),上火炒至豆皮裂开,洗净沥水;
2. 鲶鱼去鳞、鳃、内脏,冲洗干净;
3. 川红花漂洗干净,装入纱布袋内;
4. 陈皮择洗干净;
5. 锅内注入适量清水烧开,放入黑豆、川红花、陈皮、鲶鱼,水开后撇净浮沫;
6. 用中火续煮至黑豆熟烂,鱼肉酥烂,放精盐调味即可。
红花黑豆鲶鱼汤的做法小贴士
食物相克:
鲶鱼:鲇鱼不宜与牛羊油、牛肝、鹿肉、野猪肉、野鸡、中药荆芥同食。
黑豆:《本草经集注》记载有:“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
红花黑豆鲶鱼汤的营养分析
鲶鱼
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