可爱小泡芙的家常做法[多图]_可爱小泡芙怎么做好吃-_闽菜-

用料

面粉60克

黄油45克

水90克

鸡蛋2个

高粉15克

鲜奶65克

糖10克

可爱小泡芙的做法步骤

1.将45g黄油、90g水和1/4勺盐混合中火煮至沸腾

2.离火筛入60g低粉，搅拌均匀，小火继续搅拌面团光滑。关火。烤箱预热180度

3.搅拌至面糊光滑，用勺低落可以保持原有形状即可。不可过稀或过稠

4.装入用裱花袋（可以用保鲜袋替代），在垫入油纸的烤盘上均匀挤出约3.5厘米左右面糊堆。中间要有适当间距，因为泡芙会膨胀。可以用手指蘸水轻点面糊堆表面将其抹平。

5.入已预热好180度烤箱烤30分钟，观察泡芙表面不再有小油泡冒出即可。关火后在烤箱再闷3分钟左右，烘干残余水分。中间不能打开炉门，会影响泡芙的蓬发

6.烘烤的时候，就可以来做香香卡士达酱了~做好后，将泡芙底部戳小口，用裱花袋或者保鲜袋挤入馅料即可。（卡士达酱或者鲜奶油）

小贴士

卡士达酱材料：蛋黄一个，糖10g 高粉15g 鲜奶65g。

做法：将材料拌匀，小火加热，并不断搅拌至浓稠，放凉就可以了。太原癫痫病到哪检查郑州的癫痫病专业医院河南什么医院治疗癫痫病更好西藏哪家医院治疗癫痫好