素三鲜怎么做-素三鲜的做法

主料：莴笋200克，杏鲍菇 200克，花生蛋白片30克

配料：白砂糖1小勺，蘑菇酱各适量

作者：健康美食

时间：2013-08-07 22:02:50

难度：初中水平 类型：『 热菜 』

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标签：素三鲜,素三鲜怎么做,素三鲜的做法

三鲜食谱大全

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素三鲜介绍

今天为您讲解素三鲜的做法，素三鲜的家常做法简单。素三鲜的用料是莴笋杏鲍菇和花生蛋白片，不仅做法简单而且口感和营养都很丰富，是道老少皆宜的美味佳肴。好吃的素三鲜怎么做请看具体教程。

素三鲜是做法和取材都很简单方便的家常菜。其中的三鲜可以根据自己手边现有的食材灵活搭配，烹制时掌握好调味的技巧就可以了。接下来健康美食网要介绍的这道素三鲜用了能增强人体免疫力，有素中之荤这称的杏鲍菇，新鲜的莴笋和蛋白含量高的花生蛋白片，不仅好吃而且没有油腻，易消化吸收，是道老少皆宜的营养菜。

素三鲜的做法教程：

1、花生蛋白片用水泡软，并挤干水分备用;莴笋去皮切成块;杏鲍菇洗干净，切成和莴笋一样大小的块。

2、锅中煮开水，放入莴笋焯一下捞出沥干水分备用。

3、继续把水煮开，放入杏鲍菇焯一下，捞出沥干水分备用。

4、热锅下油，油烧至6成热时，加入花生蛋白片，中小火煎至两面都变金黄色。

5、加入控干水分的莴笋，大火快速翻炒片刻，加入少许白砂糖继续炒匀。

6、然后加入杏鲍菇，少许蘑菇酱和少许清水炒匀，大火烧至汁浓即可。

虽然是素菜，但味道绝不逊色于荤菜，特好吃，营养、健康又美味。

素三鲜的成品美食图：

素三鲜的做法小技巧：

1、杏鲍菇放进开水焯一下的目的是去掉杂质和菇的草酸味，不焯水也行，基本没什么影响。

2、莴笋焯水后再炒，不但可以缩短炒的时间，还会因为炒的时间缩短而保存了莴笋中的维生素，这样更营养。

3、没有蘑菇酱也没关系，可以用生抽加点糖，也一样好味道。

4、没有花生蛋白片也关系，可以不加，也可以换成蛋白肉，素鸡或其它的食材。

上面就是怎么做好吃的素三鲜的具体方法了，只要大家学会了技巧，就能用自己喜欢的食材做出符合个人喜好的素味营养家常菜了。山西治癫痫的方法武汉治癫痫医院排名哪里治疗癫痫比较好西安市到哪治疗癫痫