糖醋鲤鱼的家常做法[多图]_糖醋鲤鱼怎么做好吃

用料

鲤鱼1200g

油适量

盐适量

葱花适量

红糖适量

醋适量

味精适量

糖醋鲤鱼的做法步骤

1.将鲤鱼去鳞，去内脏，并在鱼背处划几道

2.将鱼裹上面粉

3.把裹好面粉的鱼放到油锅里煎炸至双面金黄，尽量多煎一会儿，不然不容易熟

4.煎好的鱼盛盘备用，再重新起锅热油

5.把酱油，红糖，醋，盐，味精，葱花以及适量淀粉混合，调成汁

6.油热后把汤汁放到锅里加热，熬成浓稠的糖醋汁

7.熬好的汤汁淋在煎好的鱼上即可

小贴士

要保证鱼煎得完好且熟透，就必须先用大火，再改小火，且不要轻易翻动，待成型后再稍微翻动一下。

汤汁一定要收到浓稠，不然鱼就变得不脆了，所以淀粉和各种调料的比例一定要合适。黑龙江专业癫痫病中医院女性癫痫病患者可以生孩子吗北京癫痫病医院哪家效果好成都儿童癫痫病医院怎么样