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香菇肉丝的家常做法[多图]_香菇肉丝怎么做好吃-_闽菜-

西藏美食网 | 时间:2019-12-23 14:07:47

香菇肉丝的家常做法[多图]_香菇肉丝怎么做好吃-_闽菜-

    很久以前,我家都是买干香菇吃的。偶然一天,老伴儿买了鲜香菇回来炒肉片吃。我们都觉得味道很鲜美,所以后来都买鲜香菇了。还省去了泡发的时间,感觉不错哈。

    主料

    瘦肉230克  香菇343克  辣椒24克

    辅料

    植物油150克  花椒1克  盐4克  鸡精2克  蚝油12克  干淀粉3克

    香菇肉丝的做法

    1.备好原材料:香菇,猪瘦肉,辣椒。

    2.猪瘦肉洗净,切成肉丝;猪瘦肉里调入适量淀粉、盐、蚝油。

    3.肉丝抓匀后腌制片刻。

    4.香菇洗净切片,辣椒洗净切圈。

    5.炒锅烧热,倒入适量植物油。

    6.放入花椒,稍稍炒出香味后,立即倒入肉丝翻炒。

    7.肉丝炒变色后,放入香菇翻炒均匀。

    8.放入辣椒继续翻炒。

    9.食材都炒熟后,调入适量盐,鸡精翻炒均匀。关火,起锅。

    烹饪技巧

    1、鸡精可不放。湖北市癫痫医院哪家最好鹤岗有没有治疗癫痫病的医院江西哪里有专治癫痫病的医院羊癫疯的症状