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藕夹的家常做法[多图]_藕夹怎么做好吃-_家常菜谱

西藏美食网 | 时间:2019-12-16 12:13:15

藕夹的家常做法[多图]_藕夹怎么做好吃-_家常菜谱

藕夹的做法

藕夹是中国南方地区著名的汉族特色菜肴,黄澄澄、油润润、香酥可口。每到春节家家户户都会煎炸一些藕夹等“年货”来招待亲朋好友。感兴趣的朋友赶快学起来吧。

营养价值:

蛋白质、维生素B1、B2、C、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、钙、铁、磷、钾

食疗功效:

益精补气、润肺利咽、清热解毒

适宜人群:

一般人群皆可食用,尤其适合咽喉肿痛、肺虚咳嗽、烦渴等症

藕夹所需材料

主要食材:莲藕 ( 300克 )瘦肉 ( 100克 )鸡蛋 ( 1个 )辅助佐料、盐 ( 5克 )味精 ( 3克 )淀粉 ( 适量 )姜 ( 适量 )葱 ( 适量 )

藕夹的做法

1、将莲藕去皮后切成连刀片;姜、葱、瘦肉均切碎,加盐、味精拌匀。

2、拌匀的瘦肉末夹入藕片内,鸡蛋打入淀粉内拌匀成全蛋糊,下入藕片挂好糊。

3、锅加油烧热,下藕夹炸至表面金黄色即可。

藕夹的功效与作用

1、莲藕具有消暑清热、除烦解渴、补心生血、清热润肺、健脾开胃的功效。

2、猪肉具有补虚强身,滋阴润燥和丰肌泽肤的功效。

3、鸡蛋具有益精补气、润肺利咽、清热解毒、护肤美肤、延缓衰老、健脑益智的功效。

4、藕夹此菜具有清热解毒、润肺利咽、健脾开胃、润燥生津、补心生血、丰肌泽肤的功效。青海有治疗癫痫病效果好的医院吗武汉治癫痫的费用孩子癫痫怎么办