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餐厅为儿童节打造的3大诱惑,比比谁的杀伤力更强?

西藏美食网 | 时间:2019-09-29 15:07:07

六一儿童节即将来临,各幼儿园、小学都在积极开展着活动,让小朋友们能够欢度节日,甚至为此特意邀请了家长一同参与亲子乐。而节日作为餐饮行业的必拿加分项,自然少不了要比平时多贡献出一些“诱惑”,鼓励家长们带领孩子共同融入到餐厅的节日氛围中,借此提升餐厅的人气和品牌影响力。今天就为大家介绍六一儿童节期间,餐厅放出的三大“诱惑”,比比看谁的杀伤力更强!    诱惑一:萌趣美食    萌翻味蕾,更要萌翻眼球    1、芭迪熊主题餐厅

这是沪上的一家主题餐厅,餐厅的菜品中有专门为儿童调配的营养套餐,所有食物都用橄榄油烹制,符合父母对孩子的饮食健康要求。    菜品中,除了有特意为动画片《大力水手》桥段设置的“菠菜面”,让孩子们自然产生代入感外,餐厅也会运用部分食材,在餐盘里“作画”。比如在一款茄汁牛肉饭融化的芝士上,厨师用番茄沙司画出了小熊的笑脸,让看到菜品的孩子们兴奋不已,就连大人们看到如此萌趣的画面也都不舍得动勺子了。    其实不止芭迪熊,近年来也有许多主题餐厅,将主题元素与食物完美融合,比如利用一些饭团揉捏成卡通人物等,这样萌趣的做法不仅收服了不少成年人的心,天真好奇的孩子们对其更是毫无抵抗力。在六一儿童节推出萌翻味蕾和视觉的美食,无疑是餐厅吸粉的一大实力“诱惑”。    2、南小馆    儿童节总是让人联想到小孩子,但是人们往往忽略了,我们自己也曾有过天真烂漫的童年,我们曾经也是无忧无虑的孩子。为了让更多的人能参与到这个节日中,南小馆反其道而行,借着六一节掀起了一场餐饮怀旧风,让“大龄儿童”也能一同欢度节日。    去年的儿童节前夕,南小馆发起了一场名为“你的童年看起来好像很好吃”的活动,在六一节期间推出了关于怀旧的新菜,比如模拟棒棒糖形状的芝士球、仿做的古老街边美食蛋饼、重现的家常酒酿米糕等等,瞬间唤起了人们对童年的种种回忆。南小馆的做法既营造了良好的节日气氛,也为餐厅菜品上新的推广奠定了基础。    尽管在节日的定义上,人们自然地划定出了过节的对象,但营销不应受到局限,经营者所面向的是应该是所有的消费者。所谓营销,应当是为没有理由过节的人制造过节的理由,这才是营销的真正效用,而南小馆的“六一怀旧”营销策略无疑是荆门哪家癫痫医院最好成功的。    诱惑二:趣味活动    好吃又好玩,想不爱都难    1、美颂咖啡    小孩子们大都喜欢涂涂画画,家里的墙壁经常会无辜地成为孩子的画板,但是家长们一味训责也可能会压制了孩子们丰富的想象力和创造力,不利于孩子的成长。于是美颂想出了一个方式,腾出餐厅楼梯间的一面墙,作为孩子“创作”的基地,从而解决了家长和孩子们间的困扰。    美颂的这面“涂鸦墙”并非完全空白,墙上本身是有许多不带色彩只有轮廓的儿童画作。店家会为客郑州癫痫医院哪治好人提供彩色笔,让感兴趣的客人能够带着小孩子一起在墙上填涂色彩。这种形式是不是有些眼熟呢?其实这算得上是扩大版的“秘密花园”。无论小孩或是大人们,都可以无拘无束地投入到天马行空的想象和创作当中,为大小客人带来轻松愉悦的氛围。    无特有偶,小猪猪烤肉也曾推出过类似的活动,但其创作方式是在纸上画好了小猪猪的形象轮廓,然后分发给等位的客人尽情填涂, 终评选抽奖。这样的方式较美颂更胜一筹,让人们在创作的同时,也对小猪猪这一品牌形象有了更深的记忆。    2、一麻一辣

去年有一款软件被网友们玩出了名堂,软件名叫“how-old.net”,即上传照片可以测出该照片中人物的年龄。然而软件总有随州哪家治癫痫医院好BUG,网友们在测试时就发生了不少搞笑的事情,测试年龄与实际年龄存在误差,有些误差甚至较大,于是被当成颜值调侃工具广为流传。    在去年的六一节期间,一麻一辣推出“童颜无忌、刷脸立减”的活动,即借助爆红的“how-old.net”软件,只要顾客中任一人的照片测出的年龄比实际年龄小就有优惠,软件测出的年龄比实际小几岁就从该桌客人消费中减去相应的金额。    凭借着软件的火热,一麻一辣不仅受到当下追捧软件的年轻人们癫痫病通过治疗会比较好吗的关注,也让人们对这个特别“会玩”的餐厅留下了深刻的印象。不得不说,一麻一辣借势热点选得相当及时,也能与节日和餐厅活动产生较高的切合度。    诱惑三:限量玩具    美食不重要,玩具更难得    1、必胜客    2014年,美国3D电脑动画音乐喜剧冒险片《里约大冒险2》在中国热映,许多孩子对动画当中聪明可爱的鸟儿们印象深刻。就在影片上映后不久的六一儿童节里,必胜客推出了儿童套餐。为了给孩子们制造节日惊喜,必胜客选择了《里约大冒险2》当中的一只明星鸟儿“佩德罗”作为随餐玩具,受到了孩子们的追捧。    必胜客的做法与一麻一辣有异曲同工之妙,同样是借助时下热点为餐厅造势。一直以来,儿童套餐与玩具的标配都在麦当劳、肯德基等快餐行业里受到人们的认可,更是吸引小孩子的绝佳法宝。    2、麦当劳    麦当劳应该算得上是“套餐+玩具”这一营销手段中玩得 滚瓜烂熟的人了,但不同于上文的必胜客,麦当劳的玩具多是需要另外加钱换取的。这样的做法虽令部分消费者不甚满意,但从玩具品类的选择上来说,麦当劳的做法却也无可厚非。    就在去年的六一儿童节期间,麦当劳推出了新玩具,但这次不同往常,并非单推一款。若顾客购买了开心乐园套餐,则可以免费得到一个“Happy”玩具;若顾客任意消费再加25元则可获得一款可爱的“Hello Kitty”玩具,甚至加138元可获一整套。    这就是麦当劳与必胜客的差别,麦当劳选取的玩具形象都是世界知名的卡通人物,具有较宽泛的卡通拥护粉丝,比如史努比、小黄人等,这些卡通形象都拥有不同年龄层的拥护者,而并非只在孩童群体中受欢迎,加之麦当劳的玩具常常是以一整套的名义进行赠送,让你能同时体验收集过程的乐趣,也保证了粉丝们拥有源源不断的收集热情和消费机会。    参某说    在上文提到的所有案例中,不论是美食的诱惑、活动的诱惑,还是玩具的诱惑,都不难发现,在六一儿童节这个节日里,人们不单单只考虑了节日重点对象“儿童”的需求,也同时在满足着看似与儿童节无关的消费群体,这样的方向正确吗?答案是肯定的。    在父亲节,我们总习惯于将消费焦点锁定在父亲身上,母亲节就锁定在母亲身上,儿童节就在儿童身上找营销点……然而,其他不具备节日属性的消费者在节日当天就没有享受节日气氛和优惠的权利吗?并非如此!正如上文提到的,营销真正的效用,应该是让所有消费者都能产生消费的冲动, 后甚至通过营销记住了你的餐厅和品牌。    营销同样需要创新,而创新并非只有一条路。当你陷入思维定式,不妨打破原有的格局,从一个全新的角度去看问题。有时不按套路出牌,反而能给消费者带来更多的惊喜。