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被餐饮老板们误解的那些品牌认知,你是否也有过误解!

西藏美食网 | 时间:2019-09-29 15:23:37

作为一个餐饮老板,每个人都想有一个自己的品牌,能够让所有人知道这个品牌。但是什么是品牌呢?有些餐饮老板会说自己商标上面的名字,我十堰治癫痫的最好方法们的招牌名字之类的。以为自己嘴鸥几个产品,搞个好看的装修,没事搞搞活动就是品牌运营了。但是这真的是在做品牌吗?这其实都是一些做餐饮人的一些误区。接下来由小编为大家分析一下餐饮品牌建设中有哪些误区吧,希望对从事餐饮的你有所帮助。   :名字等于品牌  在餐饮行业,许多的人会认为,自己店铺的定西市有治疗癫痫病的医院吗名字就是自己的品牌,其实这是一种错误的想法。一个名字或者商标他并不能说明什么是真正的品牌概念。在现实的生活中,好多的店铺,当他关闭的时候可能有些人都不知道它的名字是什么,知道的只有它是一个吃饭的地方。那么什么才是品牌呢?简单的来说,它就是让别人想吃一样东西的时候,首先想到的就是你名字,要是他们没有想到你的话,那你的牌子,就只是一个名字或者商标仅次而已。  第二:产品等于品牌  很多人都以为做产品就是在做品牌,这句话听起来没错,我们做品牌之前首先要有的就是一些特色的产品。但是我们主做产产品的时候,一点要注意一点,那就是宣传营销。在这个信息的时代,酒香也怕巷子深,只有我们通过一定的宣传才能让别人知道我们。如果我们有好产品,却没有传播出去的话,就只是一道美食而已,更不用说品牌了。品牌的延续,产品是核心,但在社交的大环境下,产品就不只是一种可口的食物,还承担了传播任务,产品自身要把它的传播属性北京哪些方法治疗癫痫最管用打造出来。认知大于事实,我们不仅要把东西做得抓嘴,还要把东西做得抓眼,把传播效率打造出来,做会说话的产品。只有这样做产品才能算是在做品牌。  第三:做活动等于做品牌  做餐饮的少不了经常搞一下活动,来提升一下店铺的知名度。但是在现实中好多的餐饮店做完活动之后,消费者对你的品牌还是不怎么感兴趣,他们 感兴趣的就是你的活动,看你打几折,他们能省下多少钱仅此而已。而你也会发现,你除了打活动时候的收益好点之外,活动一停止,所有的收益都会将一大截。你的活动就变成了一个单纯的活动,并没有给你的品牌带来更多的东西。当然我们搞活动是可以的,一定的活动是可以我们的品牌增分的。但是我们一定要有一定的名气,这样我们做活动才会有意义。  第四:品牌终身制  好多的餐饮人当把一个品牌给做起来之后,就不想再动它了,只想着让现有的品牌保持原状好好保护起来。但是现实的生活中,如果我们一变不变的话,会很快被人们给抛弃,所以我们品牌做起来之后,一定要跟上时代的变化。变化的过程中口味一般是不需要变动的,因为消费者的口味是不会怎么变动的,所以我们只需要在原有的产品上做一些适当的升级就行。我们要改变的是顾客们消费的方式和习惯,特别是年轻的消费族群,从出生开始就伴随着互联网长大,在这个过程中形成了不同的语境,一模一样的需求换了一种方式表达。所以品牌不是一层不变的,只是我们要跟着时代的变化做一些适当的升级改造而已。只有我们跟上时代的步伐,才能立于不败之地。  第五:品牌就是店多  很多的人都会对这一点有所疑问,为什么我店多不是品牌大呢?牌子好店铺要多啦,店铺不多怎么证明我的牌子大呢?那我问大家,浏阳蒸菜和沙县小吃在咱们国内开的店铺多吧,那他们你们觉得这是大品牌吗?如果我们一味的追求店铺的数量,当遇到一场风波你没有挡住的话,很有可能全部阵亡。所以在开更多门店的同时,我们一定要打好自己的根基,这样的话当遇到一些问题时,我们也能轻易的处理掉。