酱猪肘是怎么做的？

文章导读

许多朋友吃过一次酱猪肘之后，对这道菜肴是恋恋不忘。因为酱猪肘的做法比较简单，但是可以带出猪肘子带有的肉感和味香。美味的酱猪肘还可以补充人体的胶原蛋白，这道菜真的非常好哦。

原料

净猪肘子1只，葱丶姜各20克，药包1个(内装西洋参10克，龙眼肉20克， 枸杞子20克， 丁香丶八角丶武汉有没有治疗癫痫比较好的医院 桂皮各5克，花椒2克)，料酒20克，酱油(老抽)15克，精盐3克，蒜末丶韭菜花丶腐乳汁丶辣椒油丶酱油各20克，汤100上海癫痫病*医院0克。

制作

1丶葱切成段。姜切成片。猪肘子治净，下入沸水锅中用大火焯透捞出。

2丶锅内放入汤，下入药包老年人患上癫痫需要做什么检查丶葱段丶姜片烧开，用小火煎煮20分钟左右。加入料酒丶酱油丶精盐。

3丶下入猪 肘子烧开，酱至熟烂捞出，剔去大青少年癫痫诊断依据骨，横切成大薄片，装盘，配以蒜末等余下的调味品上桌即成。

特点

色泽美观，软烂浓香，肥而不腻，瘦而不柴。