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酱猪肘是怎么做的

美食网 | 时间:2019-05-04 20:39:34

酱猪肘是怎么做的?

文章导读

许多朋友吃过一次酱猪肘之后,对这道菜肴是恋恋不忘。因为酱猪肘的做法比较简单,但是可以带出猪肘子带有的肉感和味香。美味的酱猪肘还可以补充人体的胶原蛋白,这道菜真的非常好哦。

原料

净猪肘子1只,葱丶姜各20克,药包1个(内装西洋参10克,龙眼肉20克, 枸杞子20克, 丁香丶八角丶武汉有没有治疗癫痫比较好的医院 桂皮各5克,花椒2克),料酒20克,酱油(老抽)15克,精盐3克,蒜末丶韭菜花丶腐乳汁丶辣椒油丶酱油各20克,汤100上海癫痫病*医院0克。

制作

1丶葱切成段。姜切成片。猪肘子治净,下入沸水锅中用大火焯透捞出。

2丶锅内放入汤,下入药包老年人患上癫痫需要做什么检查丶葱段丶姜片烧开,用小火煎煮20分钟左右。加入料酒丶酱油丶精盐。

3丶下入猪 肘子烧开,酱至熟烂捞出,剔去大青少年癫痫诊断依据骨,横切成大薄片,装盘,配以蒜末等余下的调味品上桌即成。

特点

色泽美观,软烂浓香,肥而不腻,瘦而不柴。