木瓜炖排骨的做法_木瓜炖排骨怎么做_家常菜谱

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木瓜炖排骨的做法步骤

更新于：2018-06-14

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木瓜炖排骨的简介及特色

排骨酥烂，有木瓜香味，汤鲜不腻。

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家常菜谱分类滋阴食谱分类肾调养食谱分类补血食谱分类产后调理食谱分类甜味 菜品口味原炖主要工艺

食材明细

猪小排(猪肋排)300克木瓜150克芋头100克色拉油20克大葱15克姜10克大蒜(白皮)5克料酒10克鸡精2克

木瓜炖排骨的做法详细步骤

1. 锅内放清水，末过排骨；

2. 再放姜片、蒜、葱、料酒，放在火上煮20分钟；

3. 木瓜和芋头分别改刀成菱形块，备用；

4. 起油锅（油少放）炒香煮好的排骨，加汤调味；

5. 放入芋头和排骨一起煮，芋头煮烂后加入木瓜，小火煮5分钟；

6. 出锅淋上少许香油，装盘撒上香菜。

木瓜炖排骨的做法小贴士

食物相克：

芋头：芋头忌于香蕉同食。

木瓜炖排骨的营养分析

木瓜

1. 健脾消食 ：木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和...

一般人群均可食用1. 适宜慢性萎缩性胃炎患者、缺奶的产妇、风湿...详细介绍

木瓜菜谱：

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芋头

1. 芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，...

一般人群均可食用1. 特别适合身体虚弱者食用；2. 对于有痰、...详细介绍

芋头菜谱：

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猪小排

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...

一般人都可食用；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍

猪小排菜谱：

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