达克瓦兹的家常做法[多图]_达克瓦兹怎么做好吃-_烘焙 网上看到后，学做的达克瓦兹是一款很经典的日式口味小甜饼，完全不需要放面粉，我觉得味道上和经典的马卡龙略有点相似，用蛋白打发，加杏仁粉填充加固组织，烤完既有蛋白饼干的甜和蓬松，又有杏仁的香味! 达克瓦兹用料工具 主料： 杏仁粉 (150克) 糖粉 (80克) 蛋清 (200克) 砂糖 (30克) 调料： 巧克力 (适量) 盐 (少许) 厨具： 电烤箱 达克瓦兹的做法: 1.杏仁粉过筛 2.糖粉过筛 3.这是过筛后的杏仁粉和糖粉备用 4.蛋清分离出来放入盆里加一点点盐 5.砂糖分3次加入打发蛋清 6.把蛋清打发至干性发泡的蛋白霜 7.把杏仁粉糖粉加入打发好的蛋白霜里 8.用翻拌的手法拌匀 9.把粉糊装入带有圆裱花嘴的裱花袋里 10.挤出一个个小圆形 11.在上面撒上糖粉，等1分钟再撒一次 12.烤箱预热，160度烤20分钟 13.巧克力融化装入裱花袋,等小饼冷却后取一片挤上巧克力酱 14.再压上另一片即可 小窍门： 这个方子有点太甜了，不喜欢的亲很好减点糖粉量 这个分量我做了2烤盘，因为蛋白霜容易消泡，所有我是2盘同时烤的  怎么治疗癫痫病好？南京哪家医院治疗癫痫病?河北癫痫病很好专业医院阳泉市哪家癫痫医院比较好