粉蒸肉的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网 您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 粉蒸肉的做法 粉蒸肉的做法步骤 更新于：2018-05-31 收藏 19095 次  /  830 人做过这道菜 分享粉蒸肉的做法 分类标签 家常菜谱分类30-45分钟所需时间普通制作难度 食材明细 精品五花肉适量土豆适量蒸肉米粉适量料酒适量高汤适量胡椒粉适量老抽适量生抽适量 粉蒸肉的做法详细步骤 第1步 上好的五花肉连片一起切成薄片。（五花肉整理好，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来，更容易切出漂亮的肉片。 切好的五花肉片，加料酒，老抽，生抽，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。（料酒，老抽，生抽的比例约为1：1：3）腌好的肉片加蒸肉米粉，浇一大勺高汤再次拌匀。 第2步 土豆去皮洗净切厚片。蒸笼底垫上蒸笼纸，先铺一层土豆， 再放步骤3里处理好的五花肉。入锅蒸，大火至水开后，转中小火30分钟左右，撒上葱花即可。 粉蒸肉的做法小贴士 1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉，吃的时候是清淡的，略有一点米粉肉的香味。味口较重的话，可以把土豆加点盐，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。 2.蒸肉米粉我大约用了100克，这个按个人喜好调整，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉。 3.蒸五花肉，尽量挑层次丰富，肥瘦相间的上好五花肉。另外，肉片切薄些更好吃。 粉蒸肉的营养分析 土豆 1. 和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。2. 宽肠通便：土豆含有大量膳食纤... 一般人均可食用。...详细介绍 土豆菜谱： 清炒土豆丝   糯米饭   酸辣土豆丝    更多做法> 五花肉 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ... 一般人都可食用；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍 五花肉菜谱： 粉蒸肉   五花肉豆角焖面   酱爆五花肉    更多做法> 米粉 ... ...详细介绍 米粉菜谱： 米粉肉   拔丝香蕉   胡萝卜鲜虾米粉饼    更多做法>黑龙江哪家癫痫病专业医院好癫痫对人的身体有什么影响小儿癫痫会有哪些危害患上癫痫病该怎么治