金腿炖猪腰的做法_金腿炖猪腰怎么做_家常菜谱

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金腿炖猪腰的做法步骤

更新于：2018-06-04

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家常菜谱分类贫血食谱分类补虚养身食谱分类壮腰健肾食谱分类咸鲜味 菜品口味隔水炖主要工艺

食材明细

金华火腿100克猪里脊肉200克猪腰子300克盐2克料酒25克大葱5克姜5克

金腿炖猪腰的做法详细步骤

1. 将熟金华火腿切成菱形厚片(长1.5厘米)；

2. 将猪里脊肉切成小块（1.2厘米见方）；

3. 将猪腰撕去外皮，在猪腰放入沸水锅中，烫去血污，捞出放入清水中洗净；

4. 将猪里脊肉块、猪腰放入沸水锅中，烫去血污，捞出放入清水中洗净；

5. 葱切段、姜切片；

6. 将猪里脊肉块、猪腰和熟金华火腿片、姜片、葱段放入汤盅中，加入清水（500毫升），上笼隔水蒸炖（用旺火）50分钟左右，撇净浮沫；

7. 取出猪腰子横切成腰段（1厘米厚）放入汤盅内，加上精盐、料酒，用中火继续炖50分钟即可。

金腿炖猪腰的营养分析

里脊肉

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...

一般人都可食用；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍

里脊肉菜谱：

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金华火腿

1. 火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；2. 火腿内含丰富的蛋白质和脂肪，多种维生素和矿物质；3. 火腿制...

一般人均可食用，产妇、儿童及瘦弱者更宜食用。1. 适宜气血不足...详细介绍

金华火腿菜谱：

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猪腰

猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。 ...

一般人群均可食用1. 适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用；...详细介绍

猪腰菜谱：

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