肘子皮冻的做法

文章导读

如果你每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。当然儿童良性癫痫是怎么造成的，这样的幸福很少有人得到。不过，这幸福你可以自己给，你可以自己为自己做点好吃的。当然，如果不会做你需要先学。那么，现在我就给大家传授一下有关肘子北京好的癫痫医院哪家治疗效果好皮冻这道菜的做法吧。

1.猪皮洗净，开水焯一下，刮掉猪皮上的白油

2.清水冲洗干净，加水，水要没过猪皮，加入盐，葱、姜、花椒、八角、料酒等调料，我不喜欢太白的颜色，所以稍加了点生抽，既调味，又有点色

3.肘子，同时用电高压锅压熟，煮肘子河南癫痫有名医院的时候，也一并煮点泡好的黄豆，大豆是植物中含蛋白质很丰富的，和动物蛋白混和一起烹制，限制氨基酸指数会提高好多，更利于人体吸收！当然，只吃皮冻，这步可以省略哈

4.煮好的肘子，切成小块，平铺在容器底部

5.煮猪皮的时候，火候一定要掌握好，大火烧开后，关小火，保持水似开非开的状态，煮至猪皮软烂，水收至一半，大概一个多小时吧，葱、姜、花椒等调料捞出扔掉，把猪皮捞出切条，连汤一同倒入铺了肘子肉的容器内

6.自然冷却后，放入冰箱冷藏

今天小编为您介绍的肘子皮冻，已经介绍完了。可能有点瑕疵，但是你要是按照上文的要求来做的话，一定可以做出美味的佳肴