茭白辣炒肉丝的做法

文章导读

茭白辣炒肉丝是一道健康绿色的菜品，和街上各色小吃不同，所需食材全是无毒无公害的绿色食物，还具有增强人们免疫力的功能。这道菜可以根据自己的口味搭配调料，不同味道的搭配云南省治疗羊羔疯很*医院是哪家会给人味蕾不同刺激。

1、准备好食材。茭白400克、胡萝卜20克、辣椒20克、猪肉150克

2、将食材清洗干净，茭白的叶子去掉、胡萝卜去皮去根，青椒去蒂去籽。

3、茭白切片，然后斜刀切武汉哪些癫痫医院见效快菱形。

4、胡萝卜切条、青椒切条备用。

5、锅里加水烧开、茭白下水焯一下！再用水拔凉、控干水分备用。

6、准备好料酒10克、酱油15克、蚝油10克、鸡蛋1个，白糖10克。

7、猪肉切丝。

8、用一个容器把肉丝放进去，加10克白糖、一个蛋清、15克料酒、15克酱油、10克蚝油抓均、放入冰箱冷藏15分钟。

9、葱10克切末、姜10克切末、蒜10克切末备用。

10、锅里放15克花生油、油温加热7成热、放葱、姜、蒜大火爆香。

11、把肉丝放进锅里，翻炒均匀。

12、肉丝8分熟加胡萝卜、青椒大火翻炒。

13、胡萝卜变色癫痫病急救药物效果好吗加茭白、5克盐、8克鸡精癫痫患者的冬季护理大火翻炒收汁关火。

14、装盘。一道营养丰富，鲜嫩香辣可口的茭白辣炒肉丝就可以上桌了。

夏季可以多吃茭白辣炒肉丝，不过一些人不喜欢过于冰凉的食物，可以加温之后再食用，它的营养价值非常高，能够补充人体所需的各种营养物质。