素炒宝石的做法_素炒宝石怎么做_家常菜谱
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素炒宝石的做法步骤
更新于：2018-04-25
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家常菜谱分类咸鲜味 菜品口味炒主要工艺
食材明细
蚕豆150克赤小豆100克樱桃番茄100克松子仁50克盐2克鸡精2克植物油30克淀粉(玉米)5克
素炒宝石的做法详细步骤
1. 将小西红柿（樱桃番茄）切成四小块；
2. 鲜蚕豆剥成豆瓣；
3. 红豆入锅中煮软；
4. 炒锅置火上，放油烧热，倒入蚕豆瓣、红豆、西红柿，放精盐、鸡精煸炒；
5. 用湿淀粉勾芡，放入松子仁炒匀，盛盘即可。
素炒宝石的做法小贴士
食物相克：
蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。
赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。
樱桃番茄：樱桃番茄忌与石榴同食。
素炒宝石的营养分析
蚕豆
蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收...
一般人都可食用。1. 老人、考试期间学生、脑力工作者、高胆固椁...详细介绍
蚕豆菜谱：
豆瓣汤 爆炒蚕豆 鲜蚕豆紫菜汤 更多做法>
赤小豆
1. 赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；2. 赤小豆有较多的膳食纤维...
一般人群均可食用1. 适宜各类型水肿之人，包括肾脏性水肿、心脏...详细介绍
赤小豆菜谱：
鲤鱼赤豆汤 赤小豆玉米饭 春季祛湿营养汤粉葛赤小豆鲫鱼汤 更多做法>
蚕豆淀粉
1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用；2. 蚕豆中的钙，有利于骨...
一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃；2. 老...详细介绍
蚕豆淀粉菜谱：