麻辣香肠的做法_麻辣香肠怎么做_家常菜谱

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麻辣香肠的做法步骤

更新于：2018-04-22

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家常菜谱分类贫血食谱分类咸鲜味 菜品口味蒸主要工艺

食材明细

猪肉(肥瘦)500克猪小肠50克盐5克白砂糖3克料酒20克味精2克胡椒粉3克姜汁15克花椒粉10克辣椒粉10克

麻辣香肠的做法详细步骤

1.　将猪肉去皮洗净切成片；

2.　猪肠用手揉洗干净，沥干水分；

3.　将切好的肉，加入盐、白糖、料酒、味精、胡椒面、姜汁、花椒粉、辣椒粉拌匀，装入猪肠内；

4.　用锥子或粗针扎眼出气，用麻绳拴成结，挂于通风处；

5.　晾至肠衣起皱纹，色泽红亮就行；

6.　吃时将其洗净，用水煮后上笼蒸熟即可。

麻辣香肠的营养分析

猪肉

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...

一般人都可食用1. 适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大...详细介绍

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