春卷的做法-春卷怎么做
主料:春卷皮
配料:豆沙馅,葵花籽油
作者:巧妇
时间:2018-11-14 14:22:19
难度:初级入门 类型:『 小吃 』
归属:春季,夏季,秋季,冬季
标签:春卷的做法,春卷怎么做
春卷食谱大全
春卷食谱大全
春卷的做法介绍 春卷外焦里嫩,色香味俱全,吃起来酥酥脆脆,真是美极了。春卷怎么做?请看下面健康美食网小编巧妇的春卷的做法。
烹饪难度:简单 烹饪时间:30分钟 烹饪工艺:炸 菜品口味:咸鲜 用 料:春卷皮,豆沙馅,葵花籽油 春卷的做法
*一步将猪五花肉切丝、韭菜切段、绿豆芽去根、姜切末。
第二步准备一个碗,将鸡蛋磕入碗中,加入少许生粉,搅打至蛋液蓬松。
第三步锅中倒入清水,下入绿豆芽,焯熟捞出。
第四步锅中放入油,下入姜末煸香,接着倒入肉丝,翻炒变色时,淋入适量料酒、生抽,加小半勺盐,炒熟后盛入碗中。
第五步卷好的春卷
第六步将春卷皮置于砧板上,放入拌好的春卷馅儿,卷起来到一半的位置,将两侧封起,继续卷至剩一厘米左右处,抹上鸡蛋液封口。
第七步锅中准备小半锅油,烧至五成热,下入春卷,炸至颜色金黄、焦脆,捞出控油,即可食用
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