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自制肉松的做法步骤
更新于：2017-10-06
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分类标签
家常菜谱分类幼儿菜谱分类香味 菜品口味烤主要工艺
食材明细
瘦肉200克紫菜10克盐3克细砂糖10克
自制肉松的做法详细步骤
第1步
将煮好的猪瘦肉捞出备用。（我这里用的是煮汤的瘦肉，您也可以将买回来的猪瘦肉切块，加点姜葱煮20分钟左右，或是用高压锅压10分钟左右）。
将肉块放在保鲜袋里，用擀面杖把肉块压散。
第2步
可以用手辅助将压散的肉再撕成小条，然后放在面包机桶内，加入调味料。
开启面包机的肉松功能。
第3步
大约30分钟左右，瘦肉会被搅得稍碎。
1小时后，肉松就做好了，（如果觉得肉松不够碎，可以再搅拌多10-20分钟）倒出肉松晾凉。
第4步
将紫菜剪成丝，放进晾凉的肉松里。
用筷子搅拌均匀，密封保存。
自制肉松的做法小贴士
1、如果没有面包机，可以参考我的另一篇博文：美味肉松
2、如果面包机没有肉松功能，可以参考涓涓小厨用面包机的果酱功能制作。
自制肉松的营养分析
紫菜
1.营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途；2. 富含胆碱和钙、铁、能...
一般人均宜食用1. 尤其适合甲状腺肿大、水肿、慢性支气管炎、咳...详细介绍
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