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烤箱版羊腿肉的做法步骤
更新于：2018-06-03
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家常菜谱分类香味 菜品口味烤主要工艺30-45分钟所需时间普通制作难度
食材明细
羊腿肉800g孜然粉适量盐适量五香粉适量料酒一大勺葱头半颗肉桂粉一小勺辣椒粉适量姜一小块
烤箱版羊腿肉的做法详细步骤
第1步
羊前腿，不算太大，但是烤箱放不下，于是就废了九牛二虎之力把羊腿砍断，劈下来一部份羊腿肉
将盐，姜，五香粉料酒等调料抹在羊腿肉上充分按摩，羊腿肉不要太厚太大快不然不入味，收拾好之后，用保鲜袋包裹好，然后冷藏一夜入味。
第2步
冷藏一夜之后，拿出来淹好的肉放了少许大葱，其实这步可要可不要的，然后准备烤箱啦。
用锡纸将肉包裹好，放入烤箱220℃烤20分钟。20分钟后可将锡纸打开，把里面的油水倒掉，然后打开锡纸，我又加了一些洋葱片继续220℃烤15分钟左右。
第3步
出炉啦，把洋葱捡出来，就不要啦，撒上孜然粉和辣椒粉就算成功啦！
OK啦，这是还没有撒孜然和辣椒粉的，而且我油水倒的太干净了，略有些干，建议大家可以不要全倒掉，味道和烤羊肉串一样的。
烤箱版羊腿肉的做法小贴士
烤制羊腿肉之前，一定要收拾好，去掉膻味哦！
烤箱版羊腿肉的营养分析
羊腿肉
1. 羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用...
一般人群均可食用1. 适宜体虚胃寒者；2. 发热、牙痛、口舌生...详细介绍
羊腿肉菜谱：
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